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Blog de Data Loggers — Guías y Normativas Chile — seremi
Cadena de Frío en Funerarias y Servicios Forenses: La Temperatura que Preserva la Dignidad
Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en
En el contexto funerario, una excursión de temperatura no genera pérdida económica — afecta directamente a una familia en uno de los momentos más sensibles de sus vidas. Cómo el monitoreo continuo protege ese proceso y cumple con la normativa sanitaria del SEREMI en Chile.
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Termas y Temperatura del Agua: El Riesgo de Legionella que Ningún Huésped Conoce
Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en
El agua termal a 37°C es la temperatura perfecta para bañarse — y también la óptima para que se multiplique la Legionella. La bacteria que causa una neumonía grave y se transmite por los aerosoles del jacuzzi. Cómo se gestiona ese riesgo con monitoreo continuo.
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Legionella en Gimnasios: Por Qué la Temperatura del Agua de tu Jacuzzi Importa Más de lo que Crees
Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en
La Legionella se multiplica entre 25°C y 45°C — exactamente el rango de temperatura de la mayoría de los jacuzzis y spas. No cambia el color ni el olor del agua. Y puede causar una neumonía grave. Así se controla el riesgo con monitoreo continuo.
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La Zona de Peligro de Temperatura en Alimentos: El Concepto que Todo el Sector Conoce y Pocos Controlan Bien
Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en
Entre 4°C y 65°C las bacterias duplican su población cada 20 minutos. Un alimento en zona de peligro durante 7 horas puede contener más de un millón de bacterias — sin cambiar de apariencia ni de olor. El concepto más importante de inocuidad y cómo controlarlo.
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Cómo Preparar una Auditoría de Temperatura: Checklist Práctico para Empresas Reguladas en Chile
Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en
El inspector puede llegar cualquier día sin aviso. Cuando está en la puerta ya no hay tiempo para organizar documentos ni verificar calibraciones. La preparación para una auditoría de temperatura se hace durante los 365 días anteriores.
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