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Blog de Data Loggers — Guías y Normativas Chile
Explosivos en Minería: La Temperatura del Polvorín que Define si la Tronadura Funciona o Falla
Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en
El nitrato de amonio del ANFO tiene una transición de fase a 32,3°C. Los ciclos repetidos de temperatura sobre y bajo ese umbral alteran la estructura del granulado y la distribución del fuel oil. En el norte de Chile, un polvorín metálico sin aislamiento bajo el sol del desierto puede superar ese límite diariamente.
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Laboratorios de Análisis Clínico: El Error Preanalítico que la Temperatura Genera antes de que la Muestra Llegue al Analizador
Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en
Entre el 46% y 68% de los errores en laboratorio clínico ocurren en la fase preanalítica. La temperatura inadecuada durante el transporte de muestras es una causa frecuente — y una de las menos monitoreadas. Una glucemia que esperó 2 horas a temperatura ambiente puede mostrar valores artificialmente bajos.
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Calidad del Agua en Termas: pH, Cloro y Turbidez — Los Parámetros que van Más Allá de la Legionella
Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en
A pH sobre 8,0 el cloro pierde casi completamente su eficacia como desinfectante — aunque la concentración medida parezca correcta. Las pozas termales consumen cloro más rápido por su mayor temperatura. Y la turbidez visible es siempre el síntoma de un problema que empezó antes.
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Tortas de Matrimonio y Temperatura: El Riesgo que Ninguna Pastelería Puede Permitirse el Día del Evento
Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en
El buttercream empieza a perder su estructura a 25°C. El fondant absorbe humedad del salón y se opaca. Los rellenos de crema acumulan tiempo en zona de peligro microbiológico. Y cuando la torta llega al evento dañada, ya no hay tiempo de reemplazarla — ni de demostrar dónde ocurrió el problema sin datos de temperatura.
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Miel y Propóleos: La Temperatura de Extracción que Define si el Mercado Europeo los Acepta o los Rechaza
Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en
Por encima de 45°C, la diastasa de la miel comienza a degradarse. Por encima de 60°C, la degradación es rápida e irreversible. Los mercados europeos miden ese indicador específicamente. Una miel sobrecalentada durante la extracción puede ser rechazada en frontera aunque su sabor sea perfecto.
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