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Termoterapia en Rehabilitación: El Margen Estrecho entre el Tratamiento Efectivo y la Quemadura

Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en

Termoterapia en Rehabilitación: El Margen Estrecho entre el Tratamiento Efectivo y la Quemadura

Una compresa caliente por debajo de la temperatura terapéutica no logra su efecto — sin que nadie lo note de inmediato. Una compresa por encima genera riesgo de quemadura, especialmente en diabéticos con neuropatía, pacientes con lesión medular o adultos mayores que no perciben adecuadamente el calor excesivo antes del daño tisular.

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Espumante y Segunda Fermentación: El Proceso de Meses que la Temperatura Puede Arruinar en Minutos

Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en

Espumante y Segunda Fermentación: El Proceso de Meses que la Temperatura Puede Arruinar en Minutos

La toma de espuma genera presión interna de hasta 6 atmósferas dentro de la botella. Una temperatura demasiado alta acelera la fermentación y puede superar la resistencia estructural del vidrio — riesgo de pérdida de producto y de seguridad. Y el capital de trabajo queda inmovilizado 12 a 36 meses hasta que el lote se comercializa.

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Sala de Neonatos: Cuando 2°C de Diferencia Definen la Estabilidad Fisiológica del Paciente Más Vulnerable del Hospital

Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en

Sala de Neonatos: Cuando 2°C de Diferencia Definen la Estabilidad Fisiológica del Paciente Más Vulnerable del Hospital

Un recién nacido prematuro tiene capacidad de termorregulación extremadamente limitada. El estrés por frío consume sus reservas de glucosa y oxígeno para generar calor — con riesgo documentado de hipoglicemia, acidosis y mayor mortalidad. Las guías internacionales recomiendan monitoreo redundante, independiente del sensor integrado de la incubadora.

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El Cambio Climático ya Está Aquí: Lo que 2025, el Año Más Cálido de Chile desde 1961, Significa para tu Cadena de Frío

Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en

El Cambio Climático ya Está Aquí: Lo que 2025, el Año Más Cálido de Chile desde 1961, Significa para tu Cadena de Frío

Más de 100 olas de calor en 2025. 17 entre octubre 2024 y enero 2025, contra solo 2 el año anterior. Un sistema de refrigeración diseñado para tolerar 32°C exteriores puede estar operando regularmente a 38-40°C que antes eran excepcionales. Los supuestos de diseño de hace una década ya no son válidos — y solo medir permite saberlo.

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Cómo Elegir el Data Logger Correcto: La Guía Práctica antes de Comprar

Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en

Cómo Elegir el Data Logger Correcto: La Guía Práctica antes de Comprar

Un data logger fuera de su rango de temperatura, con memoria insuficiente para la duración del monitoreo, o sin la hermeticidad correcta para su ambiente de trabajo, genera datos poco confiables o directamente falla. Seis preguntas que hay que responder antes de mirar catálogos de productos.

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