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Acuicultura en Chile: La Temperatura del Agua que Decide entre un Ciclo Productivo Exitoso y una Mortalidad Masiva
Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en
Por encima de 18°C sostenidos, el salmón entra en estrés térmico y se vuelve altamente susceptible a SRS — la principal causa de mortalidad en la salmonicultura chilena. El evento de FAN de 2016, asociado a anomalías de temperatura oceánica, generó pérdidas de más de USD $800 millones en la industria.
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Piscicultura y Temperatura del Agua: La Variable que Decide el Resultado Económico de la Temporada
Publicado por Juan Pablo Andueza de la Fuente en
2°C de diferencia en la temperatura de cultivo pueden representar 3 a 4 semanas más en el ciclo productivo del salmón. Para una concesión con 500.000 peces, esas semanas tienen un costo directo en alimentación y operación que ningún precio de mercado compensa si no se anticipó.
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